Colonia suma tres nuevas propuestas de capacitación con cursos gratuitos de panadería, francés y pastelería sin gluten

Noticia del 02 de Julio de 2026

◘ En el marco de los 25 años del Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia, se presentan nuevas propuestas de formación abiertas a la comunidad, con actividades coordinadas junto a la Dirección Departamental Cultura en el Centro Barrial El General y en Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia, que celebra sus 25 años de existencia.

Por un lado, se dictarán tres clases magistrales gratuitas de panadería destinadas al público en general, a cargo del profesor de Panadería del Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia, Luis Mario Moreira. Las actividades se desarrollarán en el Centro Barrial El General y tendrán el siguiente cronograma:
Bollería: lunes 13 de julio, a las 17:30 horas.
Pizzas y focaccias: lunes 20 de julio, a las 17:30 horas.
Calzoni y empanadas: lunes 27 de julio, a las 17:30 horas.

Las personas interesadas en participar pueden comunicarse con el Centro Barrial El General al teléfono 4523 8321, por correo electrónico a culturaelgeneral@colonia.gub.uy o concurrir personalmente a María Carlina Cutinella de Salerno 2501 esquina Avenida J. Carballo.

Además, desde el Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia se anuncian nuevos cursos con cupos limitados.
Curso de Francés para viajeros
Inicio: lunes 13 de julio
Horario: 18:00 horas
Duración: 10 clases, durante 10 lunes consecutivos.
Curso de Pastelería Sin Gluten
Inicio: martes 14 de julio
Horario: 17:00 horas
Duración: 2 clases, durante dos martes consecutivos.

Durante el curso de Pastelería Sin Gluten se trabajará en la elaboración de diferentes preparaciones dulces y opciones saladas, incorporando técnicas y recetas adaptadas a una alimentación libre de gluten. Por más información e inscripciones, los interesados pueden comunicarse o acercarse al Instituto de Hotelería y Gastronomía de Colonia, ubicado en Odriozola 380 (ex estación de AFE), al WhatsApp 098 270 032, teléfonos 4522 0408 / 4522 1208 o al correo electrónico instituto.hoteleria@colonia.gub.uy. ◘