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Noticia del 21 de Setiembre de 2019
Este sábado se cierra la Copa Uruguaya de Cervezas en el Centro Cultural AFE
◘ Este año la cuarta edición de la Copa Uruguaya de Cervezas se hizo en en Centro Cultural AFE. Las actividades se iniciaron este viernes y terminan el sábado a la noche con la definición de los ganadores.
En diálogo con este diario on line, uno de los organizadores Pablo Pereiro aseguró que "lo que tiene la Copa como intención es dar una evaluación a lo que son las cervezas nacionales y su posición en el mercado respecto de la competencia internacional, para ello hemos pensado una nutrida agenda de charlas con gente como el homebrewing John Palmer que en este caso habló de Bioquímica de la Maceración y Hervido, un tema nada menor para asegurar un buen producto final".
"También Sol Cravello, representante de Cicerone para Latinoamérica, que nos contará detalles de la prestigiosa certificación "que seguramente estemos rindiendo para alumnos de la escuela el año que viene" nos comentó Pablo Pereiro, alma mater de la Copa UYBeer y director del Centro Cervecero y otro de los puntos fuertes es el contrapunto con un debate abierto sobre lúpulos entre Lucio Faina (Índica Beer) y Guido Arezzo (Cabesas Bier)", dijo. ◘
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